祁县市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息通告（第7期）
祁县市场监督管理局
2024年食品安全监督抽检信息通告（第7期）
本期公告135批次监督抽检结果,涉及餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、调味品共10个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，即判定为不合格。其中：不合格样品6批次，合格样品129批次。
不合格样品6批次，具体为：
1、祁县鲜多多水果店销售的芒果中吡唑醚菌酯超标；检验机构为奥迈检测有限公司。
2、祁县林刚水果经营部销售的香蕉中噻虫嗪超标；检验机构为奥迈检测有限公司。
3、祁县贾令明全熏肉加工厂加工的卤猪头肉中亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)超标；检验机构为奥迈检测有限公司。
4、祁县三儿水果店销售的芒果中吡唑醚菌酯超标；检验机构为奥迈检测有限公司。
5、祁县青芬饼子加工坊加工的油酥饼（糕点）中过氧化值(以脂肪计)超标；检验机构为奥迈检测有限公司。
6、祁县红旗醋厂生产的食醋中总酸(以乙酸计)未达标；检验机构为奥迈检测有限公司。
合格样品129批次，具体为：
1、餐饮食品27批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、氯霉素、胭脂红、铅(以pb计)、苯并[a]芘、n-二甲基亚硝胺、糖精钠(以糖精计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、酸价(以脂肪计)(koh)、过氧化值(以脂肪计)、铝的残留量(干样品、以al计)共13项指标。
2、淀粉及淀粉制品1批次，检验项目为铅(以pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品、以al计)、二氧化硫残留量共5项指标。
3、豆制品2批次，检验项目为铅(以pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、三氯蔗糖、铝的残留量(干样品、以al计)共7项指标。
4、糕点21批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(koh)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)共8项指标。
5、酒类2批次，检验项目为三氯蔗糖、酒精度、铅(以pb计)、甲醇、氰化物(以hcn计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜共8项指标。
6、粮食加工品3批次，检验项目为铅(以pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量共5项指标。
7、肉制品18批次，检验项目为铅(以pb计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、胭脂红共8项指标。
8、食用油、油脂及其制品9批次，检验项目为酸价(koh)、过氧化值、苯并[a]芘、乙基麦芽酚共4项指标。
9、调味品7批次，检验项目为总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)共5项指标。
10、食用农产品39批次，检验项目为苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷、腈苯唑、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、联苯菊酯、敌敌畏、氟硅唑、甲胺磷、克百威、氧乐果、溴氰菊酯、多氯联苯、甲硝唑、地西泮、地美硝唑、甲砜霉素、甲氧苄啶、多西环素、丙溴磷、联苯菊酯、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、2、4-滴和2、4-滴钠盐、氯唑磷、氰戊菊酯和s-氰戊菊酯、糖精钠(以糖精计)、乙螨唑、乙酰甲胺磷、己唑醇、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、氯吡脲、二氧化硫残留量、孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢物、镉(以cd计)、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、铅(以pb计)、铬(以cr计)、赭曲霉毒素a、环丙唑醇、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、酸价(以脂肪计)(koh)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素b₁、呋喃西林代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、磺胺类(总量)、氧氟沙星、氟苯尼考共63项指标。
针对上述抽检发现的不合格产品，我局已督导办案机构按照相关法律法规依法处理。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
特此通告。
附件：1．检验项目
2．食品监督抽检产品合格信息
3．食品监督抽检不合格产品信息
祁县市场监督管理局
2024年10月15日
