榆社县市场监督管理局 2021年食品安全监督抽检信息公告（第6期）
本期公布100批次监督抽检结果, 涉及餐饮食品、炒货食品及坚果制品、豆制品、罐头、酒类、粮食加工品、乳制品、食糖、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等14大类。合格样品99批次，1批次不合格样品。
不合格样品1批次，为：
饮料1批次，具体为被抽样单位名称榆社县寒山冷饮店，标称生产企业和顺县五龙山泉水专业合作社生产的五龙山泉（包装饮用水中铜绿假单胞菌超标。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
合格样品99批次，具体为：
1．餐饮食品22批次，检测项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等4项指标。
2．炒货食品及坚果制品1批次，检测项目过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(koh)、铅(以pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等5项指标。
3．豆制品5批次，检测项目铅(以pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)等5项指标。
4．罐头3批次，检测项目糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、商业无菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等5项指标。
5．酒类5批次，检测项目糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等4项指标。
6．粮食加工品17批次，检测项目玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素a、黄曲霉毒素b₁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以pb计)、镉(以cd计)等9项指标。
7．乳制品2批次，检测项目蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、非脂乳固体、酸度、商业无菌等7项指标。
8．食糖1批次，检测项目二氧化硫残留量、螨等2项指标。
9．薯类和膨化食品2批次，检测项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、水分、酸价(以脂肪计)(koh)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、铅(以pb计)等8项指标。
10．水果制品1批次，检测项目铅(以pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等4项指标。
11．速冻食品14批次，检测项目括铅(以pb计)、糖精钠(以糖精计)、过氧化值(以脂肪计)、氯霉素、胭脂红、铬(以cr计)、菌落总数、大肠菌群等8项指标。
12．糖果制品5批次，检测项目总糖分、二氧化硫残留量、还原糖分、色值、螨、蔗糖分等6项指标。
13．调味品16批次，检测项目过氧化值、酸价(以koh计)、苯并[a]芘、酸值(koh)、铅(以pb计)、特丁基对苯二酚(tbhq)等6项指标。
14．饮料5批次，检测项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、水分、酸价(以脂肪计)(koh)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以pb计)、菌落总数、大肠菌群等8项指标。
附件：1. 本次检验项目
2. 食品抽检合格信息.xls
3. 食品抽检不合格信息.xls
榆社县市场监督管理局
2021年11月25日
